Hier möchte ich Ihnen einmal etwas über mich schreiben. Ich bin in Hamburg geboren und weil meine Mutter viel arbeiten musste, bin ich die Woche über bei meiner Oma gewesen.
Als kleines Kind bin ich schon von meiner Großmutter zum Kochen „verführt" worden. Sie hat damals an Ihrem Herd gekocht und gebacken, während ich auf einem kleinen Kinderherd mit Teelichtern die gleichen Sachen in Minitöpfen und Pfannen gekocht habe. Alles aus dem eigenen Garten! Frisch und sie wusste immer was in den Gerichten drin steckt. Später dann sind wir öfters zusammen zum Kundenkochen zur „HEW" (Hamburger Elektrizität Werke) und auch zu „Hein Gas" Hamburger Gaswerke gegangen. Dort habe ich viel gelernt. So wurde kochen zu meinem Hobby!
Ich habe dann öfters für meine Eltern am Wochenende gekocht, was ich auf den Kursen und vor allem bei meiner Oma gelernt habe. Nach meiner Lehre habe ich aber ein anderes Fach eingeschlagen und mich mit 23 Jahren selbstständig gemacht. Ich habe meine beiden Geschäfte erfolgreich bis zur Geburt meines Sohnes betrieben. Ich wollte aber nicht dass mein Kind als "Schlüsselkind" aufwächst und habe meine Geschäfte verkauft und war dann nur noch Hausfrau und Mutter.
Mein Sohn wurde größer und es wurde langsam langweilig zu Hause und da entdeckte ich wieder meine alte Leidenschaft Rezepte zu kreieren, zu sammeln und aufzuschreiben.
Ich bekam damals den Thermomix 3300 als gebrauchtes Gerät von einer Freundin. Es gab hier im Norden keine Repräsentantin von Vorwerk oder Jemanden der mir das Gerät erklären oder zeigen konnte. Also machte ich mich daran alles selber auszuprobieren. Ich hatte ja das Grundkochbuch und konnte nun loslegen. Die Rezepte waren toll, aber sie reichten mir nach einiger Zeit nicht mehr aus und ich fing an mein eigenes Kochbuch für den TM 3300 zu schreiben. Hausmannskost, einfach und schnell! Kochen für jeden Tag! Schnell lernte ich den Thermomix in und auswendig.
Dann gab es auf einmal Ebay und ich bin durch meinen Mann daran gekommen dort auch mal zu stöbern. Mich interessierte Thermomix, Tupper usw.
Ich werde nie meine 1 Auktion bei Ebay vergessen, wo ich eine Tupper-CD ergatterte für über 10 DM damals. Die von einer Dame selber zusammen gestellt wurde. Ich freute mich riesig auf diese CD!
Als sie dann endlich ankam, war ich sehr enttäuscht! Sie hatte einfach mit Filzstift Tupper auf die CD geschrieben und der Inhalt war auch völlig durcheinander und unübersichtlich.
Da hab ich mir gedacht: "Das kann Du besser!!"
Ich habe dann meine eigenen Rezepte, die ich gesammelt hatte in mühseliger Arbeit am PC ausgearbeitet und säuberlich zusammen gestellt.
Dann fand ich im Ebay einiges für den Thermomix und habe dort Hefte und Bücher ersteigert.
Alle waren sie schön und hilfreich. Aber auch das reichte mir nicht.
Rezepte schreiben war schon immer mein Hobby und warum nicht damit ein wenig Taschengeld verdienen? Kurz, ich stellte einiges bei Ebay ein und die ersten Kunden kauften meine Rezepte!
Ich habe dadurch sehr viele liebe Menschen kennen und schätzen gelernt, die mich immer wieder motiviert haben mehr zu schreiben. Meine Rezepte verkauften sich mittlerweile in ganz Deutschland und im nahen Ausland. Wegen der großen Nachfrage haben wir uns vergrößert, neue Geräte angeschafft, um noch bessere Qualität bieten zukönnen. "Laserdruck & Ringbindung"
Über den Verkauf der Rezepte lernte ich auch TR Beraterinnen kennen, die mich immer wieder mit neuen Rezepten versorgten und mir mit Tipps und Tricks halfen.
Aber es dauerte nicht lange und ich erwarb den TM 21, der um einiges besser war als der 3300.
Über die Suchmaschine "Google" stieß auf ein Forum, was sehr aufschlussreich war und mir sehr gefallen hatte. Dort fand man Gleichgesinnte und es gab immer was Interessantes zu lesen. Ich stellte meine Rezepte dort ein, so konnte man sich super mit Anderen austauschen.
Bei uns im Norden war immer noch „ tote Hose" mit Beraterin etc. und so halfen mir Leute aus dieses Forum meinen Thermomix noch besser einzusetzten. Seit einiger Zeit habe ich den TM31 und er kommt täglich mehrmals zum Einsatz. Ich kann mir meine Küche ohne meinen "Thermomix" gar nicht mehr vorstellen.
Bei einer Bekannten lernte ich „Lumara" und „Vemmina" kennen. BACKEN OHNE BODEN !
Ich war fasziniert was und wie schnell man in diesen Backformen alles machen konnte. Wenn es für die Schule Kuchen zu backen gab, hatte fast jeder eine normale „Springform" und alles sah ziemlich gleich aus. Ich wollte es anders machen. Die Formenvielfalt dieser Backrahmen war so klasse, das ich mich damit eingedeckt habe und heute noch zu jeder Feier etwas Besonders mache. Jeder normale Kuchen wird damit aufgewertet! Ich probierte alles Mögliche damit aus und es klappt wunderbar und diese Formen kann ich mir gar nicht mehr aus meiner Küche wegdenken.
Als dann noch eines Tages unser Freunde aus Vancouver (Kanada) zu Besuch waren und einen Crockpot/Slowcooker mitbrachten, war alles perfekt. So ein Teil musste ich auch haben. Ruck zuck hatte ich meinen "Crocky" aber es gab keine deutschen Rezepte dazu. Ich stöberte im Yahoo und auf anderen Suchmaschinen, fand aber kein Buch in deutscher Sprache. Nun bat ich meine Freunde mir einige Rezepte übersetzt zu schicken. Ich probierte sie aus, aber sie gefielen mir nicht so sehr, weil viel auf Ketchups und Fertigsoßen zurück gegriffen wurden.
Ich wieder zu mir: Das kannst du besser!
So entstand nun auch meine erste Sammlung für den Crockpot. Schonend garen war der Hit!
Morgens die Zutaten in den Slow-Cooker legen und einschalten und er macht fast alles von alleine.
Nicht brennt an, nichts kocht über und ich konnte mich anderen Dingen zuwenden.
Z.B. Rezepte schreiben! Einfach genial!
Da ich im Dorf immer mit den Landfrauen koche und backe, wurde so das „Landhaus" geschaffen.
Dann kam mein Mann auf die Idee, ein eigenes Logo zu entwerfen und eine Internetseite zu erstellen. Wir waren ja ein Team und das musste genannt werden und so entstand das Landhaus-Team.
Er entwarf die wunderschönen Cover für unsere vielen speziellen Rezepte-Sammlungen.
wie z.B. Topinambur, Tangine, Low Fat, Tupper und Omas alt überlieferte Rezepte. Diese finden Sie alle in unserem Rezepte-Shop.
Mein Mann hat diese neue Seite erstellt um Ihnen noch mehr Informationen über unser umfangreiches Sortiment zu geben.
Es gibt nun auch ein Lexikon wo Sie einiges nachschlagen können. "Es wird laufend aktualisiert".
Wir haben auch TEST-REZEPTE für Sie zum runterladen, mit Bild und genauen Angaben wie Sie sie zubereiten können.

Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Stöbern und würden uns über einen Eintrag in Gästebuch sehr freuen.
Ihre Familie Fischer