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Wintermarmelade

© Melipi

© Melipi

Wir lieben Marmeladen! Nicht nur aufs Brot, sondern auch auf Plätzchen und als grundlage für Torten und Kuchen. Daher gibt es hier nicht DIE Marmeladenzeit, sondern Marmelade das ganze Jahr und wir können euch sagen: Dieses #Thermomix® #Rezept befördert euch direkt ins Winterwunderland!

Finden könnt ihr dieses, neben vielen anderen winterlichen Rezepten, im Heft „Winterträume„.

 Das #Landhaus-Team wünscht frohes Werkeln.

 

Vorbereitung:   10 Minuten
Kochzeit:             10 Minuten

 

ZUTATEN

  • 150 g Rosinen
  • ½ Messbecher Rum (ca. 50ml)
  • 500 g Clementinen geschält
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Stück Ingwer fingernagelgroß
  • ½ Messbecher Zitronensaft

 

ANLEITUNGEN

Rosinen mit dem Rum ca. 1 Stunde ziehen lassen, besser noch über Nacht. Clementinen und Gelierzucker mit dem Ingwer in den Mixtopf geben und ca. 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Nun den Zitronensaft und die Rosinen einfüllen. Alles zusammen 10 Min./100°C/Stufe 1-2 aufkochen. In heiß gespülte Twist-off-Gläser füllen und diese für ca. 2 Min. auf den Kopf stellen.

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