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Compound - Lyoner
Compound - Lyoner (Inhalt: 23 Gramm)
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Compound - Lyoner

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Inhalt: 23 Gramm (8,22 € * / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Compound - Lyoner"
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Jetzt NEU bei uns

Die Compounds, also Gewürzmischung oder Gewürzsalze, geben der selbstgemachten Wurst den unverkennbaren Geschmack – und das OHNE allergene Stoffe. 
Unser großes Sortiment macht es möglich, eigene Wurst herzustellen wie vom Metzger. Also: RAN AN DIE WURST!

 

Gewürzsalz zur Herstellung von Lyoner 
(23 g pro Päckchen für ca. 650 g Brät)

 

WICHTIG:

Um Wurst selbst herstellen zu können, benötigen Sie KEIN Buch.
Sie finden bei jedem Compound einen Reiter mit Rezeptkarten zum kostenlosen Download bzw. zum Ausdrucken.		  
richtig-12x12 OHNE Geschmacksverstärker
richtig-12x12 OHNE Farbstoffe
richtig-12x12 OHNE allergene Stoffe
richtig-12x12 OHNE Gluten
richtig-12x12 OHNE Lactose
richtig-12x12 OHNE Zucker
richtig-12x12 OHNE Aromen
richtig-12x12 OHNE jodiertes Salz
richtig-12x12 OHNE Verdickungsmittel
richtig-12x12 OHNE Füllstoffe

Compound für Lyoner - Gewürzsalz zur Herstellung von Wurstwaren

Der speziell entwickelte Gewürzcompound ermöglicht Ihnen, selbst Wurst mit Hilfe Ihres Mixers herzustellen. Sie werden verblüfft sein, wie schnell die Herstellung funktioniert.
Das Prinzip ist sehr einfach: Sie brauchen gefrorenes, leicht angetautes Fleisch. Dieses wird im Mixgerät auf höchster Stufe fein zerkleinert. Danach kommt der jeweilige Compound dazu. Eiswasser wird noch untergemixt und in ca. 5 Minuten entsteht das fertige Wurstbrät. 

Für Aufschnittwurst (Brühwurst) wird das Brät entweder mithilfe einer Folie zu einer Rolle gepresst oder in ein Einmachglas gefüllt. 
Beides können Sie dann ganz bequem im Varoma brühen. Danach muss die fertige Wurst nur noch abkühlen und das war´s! 
Genial einfach oder?

Probieren Sie es aus und Sie werden genauso begeistert sein wie wir.

 

 

 

Zutaten:
Salz, Gewürze, Gewürzextrakte,

Stabilisator: Diphosphate, Würze,

Antioxidationsmittel: Natrium Ascorbat,

Konservierungsmittel: Nitrit

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert (kj/kcal) 431/103
Fett 1,8 g
- davon gestättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 15,3 g
- davon Zucker 13,6 g
Eiweiß: 4,1 g
Ballaststoffe: 3,6 g
Salz: 65,2 g


Aufbewahrungshinweis: bitte trocken lagern!

*Allergeninformationen:
Die Compounds sind ohne: Weizen, Weichtiere, Soja, Sesamsamen, Senf, Sellerie, Schwefeldioxid, Schalenfrüchte, Milch, Lupine, Gluten, Fisch, Erdnuss, Ei.
Versandgewicht in Kg: 0,040 Kg
Artikelgewicht:: 0,028 Kg
Inhalt:: 0,023 Kg
Artikelnummer: ZB-LM-002
Bezeichnung:: Gewürzsalz
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Compound für bayrischen Leberkäse richtig-12x12 richtig-12x12   richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12     richtig-12x12      
Compound für weissen Leberkäse richtig-12x12 richtig-12x12   richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12 richtig-12x12     richtig-12x12      
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