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Holunderbeeren-Likör

Schnell gemacht mit dem  #Thermomix®. Holunder ist auch bekannt als Fliederbeeren oder Hollerbeeren. Schmeckt nicht nur pur, sondern auch auf Eis ?

Dieses und viele weitere tolle Rezepte findet Ihr in „Herbstzauber Rezepte für den Thermomix ®“.

Viel Spass wünscht euch das #Landhaus-Team.

 

 Portionen          4

 

ZUTATEN

  • 3 Portionen Holundersaft (á 375 ml)
  • 650 g Zucker
  • 10 P. Vanillezucker
  • 1 Flasche Rum, 40%
  • 1 Flasche Weinbrand
  • 10  Tropfen  Bittermandelöl

 

ANLEITUNGEN

Den Holundersaft, den Zucker und den Vanillezucker in den TM geben und 10 Min./90°C/Stufe 2 erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Rum, Weinbrand und Bittermandelöl zufügen, kurz Stufe 3 rühren und dann in Flaschen abfüllen. Den fertigen Likör ein paar Tage kühl und dunkel ziehen lassen.

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