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Schnittlauch

Schnittlauch ist ein Kraut (Liliengewächs). Es stammt aus Europa. Heute wächst es überall. Im Mittelalter wurde es hauptsächlich zum würzen der Speisen verwendet, da es für arme Bauern kaum Gewürze gab die sie sich hätten leisten können. Der Schnittlauch hingegen konnte überall angebaut werden. Schnittlauch findet man

heute in jeden Kräutergarten, er kann von Februar bis ende September geerntet werden. In der Küche gibt man ihn zu Salat, Suppe, Omelett, Eierspeise, Pfannkuchen, Quark, Marinade und auf Butterbrot.

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