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Bohnenkraut

Bohnenkraut ist nicht so beliebt und bekannt wie andere Küchenkräuter, ob wohl es sich zu sehr vielen Gerichten eignet. 

  
 

Seine Herkunft ist umstritten, denn niemand kann sagen woher es stammt. In der Küche passt es zu allen Bohnengerichten, Schweinefleisch, zu Füllungen für Geflügel und Fasan und Suppen, wobei man drauf achten sollte das man mit Bohnenkraut sparsam umgeht, da bei zu kräftiger Würzung der eigentliche Geschmack der Mahlzeit verloren geht.

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