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Kardamom

 

 

 

Kardamom ist ein Gewürz und wächst in 1000 Meter Höhe wild in Thailand, Tansania und Zentralamerika. Es ist ein sehr altes Gewürz. In Rom wurde es ausschließlich in der Kosmetik verwendet ( Parfumherstellung ). In Arabiens Küchen wird es nur für Süßspeisen verwendet. Es eignet sich auch für eingelegtes Gemüse, Kuchen, süße Aufläufe, Wein und Punsch.

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