Im Campingurlaub zaubern sie im Thermomix ® Beilagen oder Dips und Saucen zum Grillen und leckere All in One-Gerichte, wenn der Grill mal eine Pause macht.

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Artikel-Nr.: MT-001
Seitenzahl: 112

Mixtipp: Campingküche Im Campingurlaub auf den... mehr

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Produktinformationen "Mängelexemplar - Camping Küche"

Mixtipp: Campingküche

Im Campingurlaub auf den Thermomix® verzichten? Das muss nicht sein. Unsere Autorin Ulrike Behmer ist leidenschaftliche Camperin und hat ihren Thermomix® immer dabei. Im Campingurlaub zaubert sie im Mixtopf Beilagen oder Dips und Saucen zum Grillen und leckere All in One-Gerichte, wenn der Grill mal eine Pause macht. Mit ihren Rezepten, die sie in diesem Buch gemeinsam mit dem Team mixtipp präsentiert, musst du im Campingurlaub auf nichts mehr verzichten. Verwöhne deine Familie im Urlaub mit Muscheln im Biersud oder Lachs in Senfsauce. Zum Grillen passt ein leckerer Pusztasalat oder ein Cashew-Feta-Dip. Pack den Thermomix® für den nächsten Urlaub ein und lass ihn für dich leckere Rezepte kochen! Wir wünschen dir viel Spaß dabei!

Inhaltsverzeichnis:

VORWORT

EINLEITUNG

GRUNDREZEPTE

Gekörnte Brühe
Chinesische Gewürzmischung
Fischgewürz à la Gewitterhexe

BEILAGEN

Ungarischer Pusztasalat
Sächsischer Bohnensalat
Kartoffelpüree
Döbriacher Krautsalat
Pariser Macaire-Kartoffeln
Ostpreußischer Kartoffelsalat

DIPS & AUFSTRICHE

Spanischer Cashew-Feta-Dip
Münchner Knoblauch-Schnittlauch-Dip
Mehringer Flammkuchenaufstrich
"Bressotino" -Aufstrich aus Langres
Mönsterlänner Lookaufstrich
Tomaten-Knoblauch-Butter - Le Boulou
Römische Knoblauch
Steinhuder Räucherforellenmousse

SUPPEN & EINTÖPFE

Zwiebelcremesuppe - Valence
Mailänder Tomatencremesuppe
Salzburger Möhrencremesuppe mit Gemüseeinlage
Indische Kürbiscremesuppe
Paprikatopf - Kiskunmaijsa

Salzburger Rosenkohleintopf mit Mettwurst
Bad Griesbacher Bohneneintopf
Bautzener Linseneintopf
Ungarischer Gulaschsuppe
Asiatischer Mie-Nudeltopf à la Ulrike

HAUPTGERICHTE

Westerntopf
Westersteder Lachs mit Schwarzwurzeln in Frischkäsesauce
Oldenburger Speckpfannkuchen
Spaghetti Costa Azahar
Ulrikes Pastatopf
Überlinger Reibeplätzchen
Katalanischer Lachs in Senfsauce mit Salzkartoffeln
Lachs-Blattspinat-Pasta Valencia
Spanische Muscheln im Biersud
Kohlrabi mit Bratwurstklößchen, Bechamelsauce und Salzkartoffeln
Freiburger Nudeln in Muschel-Thunfisch-Sauce
Sommeracher Champignonrisotto
Mangolenreis - Bugac Puszta
Westersteder Porreepiepen mit Salzkartoffeln
Bad Birnbacher Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
Rosenkohl in Schinken-Käsesauce mit Salzkartoffeln
Freiburger Sauerkraut mit Schupfnudeln
Berliner Chopsuey
Spreewälder Zucchini mit Salzkartoffeln
Hähncheneintopf provencale
Limburger Hähnchensteaks in Aprikosensauce mit Reis

SAUCEN

Sour Cream
Oldenburger Senfsauce
Altöttinger Knoblauchgrillsauce
Mirácoli®-sauce à la Gewitterhexe
Benzheimer Thunfisch-Muschel-Sauce
Zandvooter warme Backfischsauce
Regensburger Champignon-Rahmsauce