Mixtipp: Low Carb

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Kochen mit dem Thermomix Schlank im Schlaf oder mit der... mehr
Produktinformationen "Mixtipp: Low Carb"
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Kochen mit dem Thermomix

Schlank im Schlaf oder mit der Steinzeit-Diät? Wer kennt sie nicht, die Trends, Mythen und Ideen rund um das Thema Ernährung. Eine der neuesten Ideen heißt Low Carb. Low Carb bedeutet weitesgehend der Verzicht auf kohlenhydratreiche Lebensmittel, wie Nudeln, Kartoffeln oder Getreide. Stattdessen stehen viel Gemüse, wie gelbe und grüne Paprika oder Blumenkohl, Fleisch, Fisch oder Eier auf dem Speiseplan. Unser Autor Rüdiger Busche ernährt sich schon seit Jahren Low Carb und hat in der Zeit viele leckere und kreative Rezepte zusammengestellt. Das Team MIXtipp war begeistert von der Vielseitigkeit, die eine Low Carb Ernährung bieten kann.
Begeistere deine Gäste bei der nächsten Party doch mit einem leckeren Partybrot. Deine Familie freut sich sicher über eine Low Carb Pizza oder eine XXL Enchilada und die letzten Skeptiker überzeugst du dann mit der leckeren Erdbeerquarktorte oder einem Schokopudding, natürlich alles Low Carb.
Dieses Buch bietet einen leichten Einstieg in die kohlenhydratarme Welt für die ganze Familie. Neben den Rezepten rundet die Einleitung mit vielen nützlichen Informationen zu den verwendeten Produkten und dem Thema Low Carb das Buch ab.
Natürlich gilt auch dieses Mal: alle Gerichte können mit dem TM 31 und TM 5 zubereitet werden.
Viel Spaß beim Entdecken der Low Carb-Welt und beim Nachkochen der Rezepte!

Inhaltsverzeichnis:

    • Vorwort

    • Einleitung

    • BROTE & BEILAGEN

      • Eiweissbrot
      • Leinsamenbrot
      • Partybrot
      • Blumenkohlcouscous
      • Spinatgratin
      • Steckrübengratin
      • Parmesancracker

    • HAUPTGERICHTE

      • Blumenkohlauflauf
      • Buletten mit Champignonrahmsauce
      • Calamari alla Livornese
      • Caesars Burger
      • Fränkisches Hochzeitsessen mit Selleriestampf
      • Gefüllte Spitzpaprika mit Tomatensauce
      • Grünkohl mit Mettenden und Kassler
      • Königsberger Klopse mit Blumenkohl-Pastinaken-Stampf
      • Lachsfilet mit Brokkoli und Zitronendillsauce
      • Matjestatar
      • Paprikagulasch
      • Low Carb-Pizza
      • Spargel-Quiche
      • Thailändische Thunfischfrikadellen
      • Titas Rosenkohlcurry
      • Topf-Gyros mit Tsatsiki und Zucchini
      • XXL-Enchilada
      • Zucchini-Chia-Puffer mit Bacon & Kräuterschmand
      • Zucchinispaghetti mit Scampi-Tomatenrahmsauce
    • SUPPEN & SALATE

      • Paprikasuppe mit Hackfleisch
      • Pekingsuppe
      • Römersalatsuppe mit Flusskrebsen
      • Szegediner Gulaschsuppe
      • Zucchinicremesuppe
      • Blumenkohlsalat

    • DRESSINGS, DIPS & SAUCEN

      • Avocado-Lachs-Creme
      • Caesars Dressing & Salat
      • Frischkäsedressing
      • Low Carb Ketchup
      • Low Carb-Sauce Hollandaise
      • Mayo-Variationen
      • Thousand Island Dressing

    • SÜSSES, KUCHEN & GEBÄCK

      • Low Carb-Waffeln
      • Schokopudding
      • Erdbeerquarktorte
      • Frischkäsetorte
      • Mandel-Schoko-Pralinen
      • Schneeflöckchen
      • Beerenkonfitüre
      • Low Carb Lemon Curd
 
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