Mixtipp: Spanische Rezepte

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  Kochen mit dem Thermomix Du hast Lust auf eine... mehr
Produktinformationen "Mixtipp: Spanische Rezepte"
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Kochen mit dem Thermomix

Du hast Lust auf eine kulinarische Reise durch die Regionen Spaniens? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Entlang der spanischen Küste über die Balearen und Kanaren führt die Reise durch Andalusien, Galizien, Katalonien und das Baskenland.

Die gebürtige Spanierin Maria del Carmen Martín-Gonzáles stellt hier zusammen mit dem Team MIXtipp die besten Rezepte ihrer Heimat vor. Inspiriert von den vielfältigen, köstlichen Lebensmitteln und der spanischen Gemütlichkeit ist eine Rezeptsammlung bestehend aus diversen Tapas, Suppen und Eintöpfen, Hauptgerichten, Dips, Desserts und Gebäck entstanden. Eben Spanien, wie es leibt und lebt! Und das Beste: Maria del Carmen Martín-Gonzáles hat alle Rezepte auf den TM 31 und TM 5 umgeschrieben.

Inhaltsverzeichnis:

    • VORWORT

    • EINLEITUNG

    • SUPPEN & EINTÖPFE

      • Sopa de lentejas - Linsensuppe
      • Judias verdes con chorizo - Stangenbohnen mit Chorizo
      • Gazpacho rojo
      • Sopa de pescada - Fischsuppe
      • Cocido mallorguín - Mallorquinischer Eintopf

    • TAPAS

      • Chorizo-Tortilla
      • Croquetas de pollo - Hähnchenkroketten
      • Ensalada de atún - Thunfischsalat
      • Huevos rellenos a la mimosa - Gefüllte Eier
      • Escalivada - Gemüsesalat
      • Pintxos de berenjena - Auberginenpintxos
      • Empanadillas

    • DIPS

      • All i oli
      • Mojo de cilantro - Korianderdip
      • Feigenfrischkäse
      • Mojo picón - Pikanter Dip
    • HAUPTGERICHTE

      • Arroz de la marinera - Reis mit Meeresfrüchten
      • Pastel de espinaca - Spinatauflauf
      • Canelones - Cannelloni
      • Came en salsa
      • Kabeljau in Wermutsauce
      • Arroz con setas y espárragos trigueros - Reisgericht mit Pilzen und grünem Spargel
      • Coca con anchoas - Coca mit Sardellen
      • Fideos a la catalana - Spaghetti mit Chorizo
      • Hähnchen in Mandelsauce
      • Jakobsmuscheln in Cava-Sauce
      • Zander mit Olivensauce

    • GEBÄCK

      • Polvorones - Anisplätzchen
      • Ensaimadas
      • Bizcocho de naranja - Orangenkuchen
      • Pan de higos - Feigenbrot
      • Orangenkekse
      • Rosquillas
      • Suspiros de bilbao
      • Torrijas de vino dulce - Beschwipster Armer Ritter
      • Kakitorte

    • DESSERTS & GETRÄNKE

      • Arroz con leche - Milchreis
      • Delicias de cielo - Himmlisches Dessert
      • Melonensorbet
      • Natillas de café - Kaffeecreme
      • Sangria de cava
      • Sangria
      • Crema de jerez - Sherry-Creme
      • Cocktail mit Licor 43
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