Mixtipp: Vegane Rezepte

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Produktinformationen "Mixtipp: Vegane Rezepte"
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Ethisch, vielfältig und bunt - die vegane Küche ist so entdeckungslustig und international wie kaum eine andere!

Ob du dich selbst vegan ernähren oder für vegane Freunde ein Essen zubereiten möchtest, hier findest du gesunde, abwechslungsreiche Rezepte von Couscous-Salat über Maronencremesuppe bis zum Marokkanischen Gemüsetopf - natürlich ganz ohne tierische Zutaten! Alle lassen sich ganz leicht mit dem TM 5 und TM 31 zubereiten - das Schneiden von Gemüse und Obst erledigt der Thermomix® für dich.
Laura Wieland hat in diesem Buch die leckersten und originellsten veganen Rezeptideen aus ihrer Sammlung zusammengestellt. Zusätzlich findest du viele Tipps zu veganen Zutaten und Zubereitungsarten, mit denen du selbst ganz nach deinem Geschmack traditionelle Gerichte neu entdecken und vegane Köstlichkeiten kreieren kannst.

Inhaltsverzeichnis:

    • VORWORT

    • WIE FINDE ICH ALTERNATIVEN ZU TIERISCHEN ZUTATEN?

    • VEGANES MIXTIPP-LEXIKON

    • BASISREZEPTE

    • ROHKOST & SALATE


    • SAUCEN

      • Apfelsauce
      • Knoblauchsauce
      • Mandelsauce - herzhaft
      • Salatsauce
      • Chili-Mango-Sauce
      • Asiatisches Salatdressing
      • Senf-Honig-Sauce
    • SUPPEN

      • Fenchelcremesuppe
      • Frühlingssüppchen mit Brunnenkresse
      • Gemüsesuppe mit Dinkel
      • Maronencremesuppe
      • Zwiebelsuppe
      • Kichererbsensuppe
      • Möhrensuppe
      • Kürbissuppe
      • Green Power - Grünkohlsuppe
      • Crunchy Champignoncremesuppe

    • HAUPTGERICHTE

      • Ratatouille mit Zitronencouscous
      • Asia-Topf
      • Marokkanischer Gemüsetopf
      • Falafel
      • Vegane Kohlrouladen
      • Borschtsch
      • Vegane Burger
      • Zwiebelconfit mit gebratenem Seitan
      • Bohnentopf à la Bourguignon

    • DESSERTS

      • Gedünstete Äpfel mit Mandelsauce
      • Mousse au Chocolat
      • Himbeer-Mandelcreme
      • Rote Grütze
      • Mandelmilch-Reis
      • Wackelpudding
      • Oreo-Eiscreme
      • Kokos-Panna cotta
      • Himbeer-Grießflammeri

    • TIPPS FÜR DIE NUTZUNG DEINES THERMOMIX
 
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