Mixtipp: Wildgerichte

Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem Jägerlatein am Ende? Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und Eichelmast für eine Art Mobilfunkturm? Dann brauchst du dieses Buch!

9,99 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Tage **

Produkt-Vorteile im Überblick

  • Schnelle Lieferung
  • Versandkostenfrei ab 40,00€
  • 9783960580935
  • 128
  • 0.34 Kilogramm
  • 17 cm
  • 24 cm
  • 978-3-960580-93-5
  Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem... mehr
Produktinformationen "Mixtipp: Wildgerichte"
Headline
comp_weiss  

Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem Jägerlatein am Ende?
Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und Eichelmast für eine Art Mobilfunkturm?

Dann brauchst du dieses Buch!
Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout "Försterart", Rehbock-Tatar oder zarter Hase in Rotweinsauce, hier stellt das Team MIXtipp die leckersten Wildrezepte vom deftigen Braten bis hin zu feinen Klassikern der Wildbretküche vor. Suppen und Beilagen wie eine köstliche Wildschwein-Hack-Suppe, das luftig-leichte Rosenkohlsoufflé oder knusprig gebackene Kürbisspalten sind dabei ebenso leicht mit dem TM 5 und TM 31 nachzukochen wie selbstgemachte Terrine oder Rehleberwurst.
Cremige Saucen und fruchtige Chutneys aus Wildpreiselbeeren und Herbstfrüchten wie Cranberrysauce und Birnenkompott runden das Wildmenü ab und machen es zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Abwechslung kommt außerdem mit unseren selbstgemachten Gewürzmischungen in der Jägerküche!
Das Team MIXtipp grüßt mit einem "Horrido" und wünscht "Waidmannsheil" beim Nachkochen!

Inhaltsverzeichnis:

    • VORWORT

    • KLEINES JÄGER-EINMALEINS

    • TIPPS ZUR VORBEREITUNG DES WILDFLEISCHES

    • JAGDSAISONZEITEN

    • TIPPS FÜR DIE NUTZUNG DEINES THERMOMIX

    • BASISREZEPTE

    • GEWÜRZMISCHUNGEN

      • Wildgewürz "Hohe Eifel"
      • Iberisches Wildgewürz
      • Grimbarts" getrocknete Waldpilze
      • Steinpilz-Gewürzsolz "Witterung"
      • Fichtennadelsalz
      • Steinpilzbutter
      • Wildgeflügelfüllung "Jagdhorn"

    • WURST & TERRINEN

      • Rillette "Bruchzeichen"
      • Französische Terrine
      • Rehleberwurst "Jennerwein"
      • Wildschwein-Leberwurst "Keiler"
      • Wildschwein-Mettwurst "Schwarzwild"

    • SUPPEN

      • Rehgulaschsuppe ,.Rosenstock"
      • Wildschwein-Hock-Suppe mit Kürbis ,.Schwarzkittel"
      • Pilzsuppe "Feenring"
      • Entenleber-Rosmarin-Suppe "Entenfänger"

    • HAUPTGERICHTE

      • Forestmon's CoHee Chili
      • Rehbock-Tator "Jagdzeug"
      • Rehrücken "Horrido"
      • Rehkeule "Pirschzeichen"
      • Hasensilvester: Hase in Rotweinsauce
      • Bifteki "Jagdfieber"
      • Hockauflauf "Gamshüter Glück"
      • Ansitzfrikadellen "Jagdpause"
      • " Dianos Liebling" - Rehbolognese
      • Jägertopf vom Hirsch
      • Ragout "Försterart"
      • Wildgulasch "Jagdtross""
      • Hirschtopf "Vierzehnender"
      • Förstertochters Rehgulasch

    • BEILAGEN

      • Pfifferlingsrisotto "Wa1dmannsheil"
      • Kürbis-Gnocchi "Herbstzeit"
      • RosenkohlsouHie "Trompe de Chasse"
      • Quittenbrot "Jagdrucksack"
      • Steckrübenpüree "Balzarie"
      • Serviettenknödel "Böhmische Streife"
      • Glasierte Maroni "Himmelszeichen"
      • Gebackene Kürbisspalten mit Gewürzhonig "Jagdlager"
      • Kürbis-Pie "Goldener Oktober"

    • SAUCEN

      • Steinpilzsauce "Pilzsaison"
      • Jäger-Sauce mit "Schuss"
      • Cremige Rotweinsauce "Jägerlatein"
      • Cumberlondsouce "A-hunting we will go"
      • Feine Sauerkirschsauce "Horrido"
      • Helle Wildsauce "Jogdvergnügen"
      • Portwein-Maronen-Sauce "Hahn in Ruh"
      • Cranberrysouce "Auf der Pirsch"

    • KOMPOTT, CHUTNEY UND KONFITÜRE

      • Zwiebel-Ingwer-Sauerkirsch-Chutney "Blattschuss"
      • Herrn von Ribbecks Birnenkompott
      • Holunderkompott "Rotwild"
      • Ingwer-Birnen-Mus "Halali"
      • Wildpreiselbeerkonfitüre "Waidmannsdank!"
Seitenzahlen: 128
ISBN: 978-3-960580-93-5
Gewicht in Kg: 0,34
Format: 17 x 24
Bindung: Klebebindung
Bebildert: Ja
Weiterführende Links zu "Mixtipp: Wildgerichte"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Mixtipp: Wildgerichte"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.
TIPP!
Mixtipp Adventskalender 2017 Mixtipp Adventskalender 2017
  • 978-3-96058-977-8
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Kalender für den Thermomix 2018-1 Kalender für den Thermomix® 2018 -...
  • 978-3-944531-99-1
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Abgedampft_Band_2_Cover Abgedampft Band 2 - All.In.One
  • 978-3-944531-17-5
  • Inhalt 1 Stück
    15,90 € *
    In den Warenkorb
    Abgedampft_Band_1_Cover Abgedampft Band 1 - All.In.One
  • 978-3-944531-16-8
  • Inhalt 1 Stück
    10,90 € *
    In den Warenkorb
    mixtipp: Vegane Rezepte Mixtipp: Vegane Rezepte
  • 978-3-960580-87-4
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    mixtipp: Mediterrane Rezepte Mixtipp: Mediterrane Rezepte
  • 978-3-960580-86-7
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Jubiläums Ausgabe 10 Jahre Jubiläums Ausgabe 10 Jahre
  • --
  • Inhalt 1 Stück
    4,50 € *
    In den Warenkorb
    mixtipp: Lieblings-Suppen Mixtipp: Lieblings-Suppen
  • 978-3-960580-92-8
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    mixtipp: Lieblingsrezepte Mixtipp: Lieblingsrezepte
  • 978-3-945152-15-7
  • Inhalt 1 Stück
    14,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Lieblingsrezepte der Sandra Backwinkel Mixtipp: Lieblingsrezepte der Sandra Backwinkel
  • 978-3-96058-123-9
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    9783945152225 Mixtipp: Lieblings-Saucen
  • 978-3-945152-22-5
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Lieblings-Eis Mixtipp: Lieblings-Eis
  • 978-3-960580-90-4
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Kuchen_aus_dem_Glas_Cover Kuchen aus dem Glas
  • 978-3-944531-71-7
  • Inhalt 1 Stück
    4,90 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Brötchenstempel vom Landhaus-Team Brötchenstempel
    Inhalt 1 Stück
    4,35 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    MitOHNEkochen aus dem Thermomix Mixtipp: frei von GLUTEN & LAKTOSE - mit ohne...
  • 978-3-960581-09-3
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    TIPP!
    NEU
    Mixtipp: Asiatisch kochen Mixtipp: Asiatisch kochen
  • 978-3-960581-14-7
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mixtipp: Lieblings-Wurstrezepte Mixtipp: Lieblings-Wurstrezepte
  • 978-3-960581-11-3
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mixtipp: Lieblingsrezepte zu Weihnachten Mixtipp: Lieblingsrezepte zu Weihnachten
  • 978-3-960580-94-2
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mixtipp: Baby- und Kleinkinder-Rezepte Mixtipp: Baby- und Kleinkinder-Rezepte
  • 978-3-960580-88-1
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    mixtipp: Lieblings-Kuchen Mixtipp: Lieblings-Kuchen
  • 978-3-960580-96-6
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    mixtipp: Party-Rezepte II Mixtipp: Party-Rezepte II
  • 978-3-960580-10-0
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mixtipp: Low Carb Mixtipp: Low Carb
  • 978-3-960589-66-2
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Lieblings-Aufläufe Mixtipp: Lieblings-Aufläufe
  • 978-3-96058-035-5
  • Inhalt 1 Stück
    9,90 € *
    In den Warenkorb
    Falten_Fibel_2_Front Falten-Fibel 2 - Rezepte für den Thermomix®
  • 978-3-944531-18-2
  • Inhalt 1 Stück
    4,90 € *
    In den Warenkorb
    Falten-Fibel_1_-_Rezepte_für_den_Thermomix_Cover Falten-Fibel 1 - Rezepte für den Thermomix®
  • 978-3-944531-50-2
  • Inhalt 1 Stück
    4,90 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Gelingkuchen Mixtipp: Gelingkuchen
  • 978-3-960589-97-6
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mini Fibel - Pesto aus dem Thermomix_Front Mini Fibel - Pesto
  • --
  • Inhalt 1 Stück
    1,79 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    TIPP!
    So Is(s)t Deutschland_a Mixtipp: So kocht Deutschland - Regionales aus...
  • 978-3-960581-15-4
  • Inhalt 1 Stück
    19,99 € *
    In den Warenkorb
    TIPP!
    Mixtipp: Leichte Küche Mixtipp: Leichte Küche
  • 978-3-945152-70-6
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Kochen für Gäste Mixtipp: Kochen für Gäste
  • 978-3-96058-040-9
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Lieblingsrezepte der Thermimaus 2 Mixtipp: Lieblingsrezepte der Thermimaus 2
  • 978-3-960580-41-6
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Basics Mixtipp: Basics
  • 978-3-960589-74-7
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    9783945152508 Mixtipp: Party-Rezepte
  • 978-3-945152-50-8
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Mixtipp: Basische Rezepte Mixtipp: Basische Rezepte
  • 978-3-96058-098-0
  • Inhalt 1 Stück
    9,99 € *
    In den Warenkorb
    Smoothie_-_kaltes_Mixgetränk_Cover Smoothie - kaltes Mixgetränk aus Obst und...
  • 978-3-944531-73-1
  • Inhalt 1 Stück
    7,50 € *
    In den Warenkorb

    Zum Newsletter anmelden

    Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter und erhalten Sie kostenfrei Informationen zu unseren Produktneuheiten

    Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.