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Tajine-Rezepte Orientalische Küche

Essen wie die marrokanischen Nomaden und Berbern in 1001 Nacht mit den Tajine Rezepten vom Landhaus-Team

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  • 9783944531670
  • Spiralbindung
  • 84
  • 0.27 Kilogramm
  • 14.5 cm
  • 21 cm
  • 978-3-944531-67-0
Die Tajine , Tajine oder auch Tadschiin („Kasserolle“)... mehr
Produktinformationen "Tajine-Rezepte Orientalische Küche"
Headline
comp_weiss Die Tajine,
Tajine oder auch Tadschiin („Kasserolle“) bezeichnet in der Orientalische Küche sowohl ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem (konischem) Deckel als auch das darin gekochte Gericht.

Inhaltsverzeichnis:

    • Agyptische Gemüsepfanne
    • Artischocken Tajine
    • Aubergine Tajine
    • Blumenkohl Tajine
    • Bunte Gemüse Tajine
    • Chili marrokanisch
    • Chili Couscous
    • Couscous mit Lammfleisch
    • Dicke Bohnen - Artischocken Tajine
    • Einfache Tajine
    • Fisch Tajine
    • Fleisch Tajine mit Mandeln und Eier
    • Frankfurter Has
    • Garnelen Tajine mit geschmortem Fenchel
    • Gurkensalat
    • Hackbraten auf Arabische Art
    • Hackfleisch Eier Tajine
    • Hackfleischbällchen in Tomatensoße
    • Hähnchen auf Jägerart
    • Hähnchen - Ragout
    • Hähnchen Spieße
    • Hähnchen Tajine mit getrockneten Aprikosen
    • Hähnchen Tajine mit Honig und Datteln
    • Hawayij Gewürz
    • Huhn aus der Tajine
    • Hühnchen mit Oliven und eingelegten Zitronen
    • Hühnchen Tajine mit konservierten Zitronen
    • Hühner Tajine mit Salzzitronenund Oliven
    • Tajine Bil Kok
    • Jemenitisches Rinderragout
    • Kaninchen Tajine mit Zitrone
    • Kartoffel - Huhn-Tajine
    • Kichererbsen Tajine mit Zwiebeln
    • Kewteji
    • Kofta - Gefüllte Fleischbällchen
    • Konservierte Zitronen
    • Kürbis - Tajine
    • Lamm mit Schafskäse
    • Lamm - Tajine auf Couscous
    • Lammfleisch mit Pflaumen und Mandeln
    • Lammfleisch Tajine
    • Lamm - Koteletts in der Tajine
    • Lamm - Pilaw
    • Lamm - Tajine mit Quitten
    • Lamm - Tajine
    • Lamm - Tajine mit Feigen und Mandeln
    • Lamm - Tajine m. gesüßter Tomatensoße u. Mandeln
    • Lamm - Tajine mit Pflaumen
    • Malfuf Mahshi - Kohlröllchen
    • Okraschoten-Tajine
    • Marokkanische Fleischbällchen
    • Orientalische Grillgewürzmischung (Lamm)
    • Reh in Senfbutter
    • Rinderhackbälle - Tajine mit Ei
    • Rindfleisch - Tajine
    • Soja - Sahne - Hähnchen mit Gurkensalat
    • Tajine – Brot Tunesien
    • Tajine friesisch
    • Tajine mit Fisch und Mandeln
    • Tajine mit Fisch, Stangensellerie und Karotten
    • Tajine mit Hähnchen und Backpflaumen
    • Tajine mit Lamm u. Paprika
    • Tajine mit Lamm und Datteln
    • Tajine mit Lamm, Kartoffeln und Lauch
    • Tajine mit Pilzen und Kartoffeln
    • Tajine Qamama - Marokko
    • Tellerfleisch vom Rind
    • Tomaten - grüne Bohnen Tajine
    • Treda (Tajine mit Huhn und Linsen)
    • Weiße Bohnen - Tajine
    • Khubz (Pita - oder Fladen - Brot)
    • Tahina - Creme Tahina (Dipp)
Gewicht in Kg: 0,27
ISBN: 978-3-944531-67-0
Seitenzahlen: 84
Format: 14,5 x 21,0
Bebildert: Ja
Bindung: Spiralbindung
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Kundenbewertungen für "Tajine-Rezepte Orientalische Küche"
20.02.2017

Zahlreiche sehr vielseitige leicht nachzukochende Tajine-Rezepte.

Und noch ein tolles Rezeptbuch vom Landhaus-Team!

Dieses mal nicht, wie sonst für den Thermomix®, sondern für ein "Koch-Gerät/-Geschirr" der ganz anderen Art: "Tajine".

Ich habe von diesen "Schmortöpfen" zwei an der Zahl

Eine recht Große und eine Kleine.

Bislang habe ich noch viel zu wenig darin gekocht - mit diesem tollen Buch ändert sich das def.!!

Dieses Rezeptbuch mit Ringösenbindung ist wieder sehr liebevoll gestaltet.

Orientalische Schrift als Überschriften, tolle Fotos (verschiedene Gerichte in verschiedenen Tajines) und ein edles Blau mit tollem Muster!

Mir persönlich gefällt es sehr gut!

Natürlich sollte man nicht einfach drauf loskochen wollen :-)

Die ein oder andere Zutaten, die wir sicherlich nicht in Küche/Vorratskammer haben, muss noch eingekauft werden :-)

Also zumindest bei mir persönlich findet sich nicht auf Anhieb Hammelfleisch, Safranpulver, gekochte Esskastanien, Garnelen o.Ä.

Deshalb empfehle ich: Einfach mal gemütlich das komplette Rezeptbuch durchlesen und eine Einkaufsliste schreiben.

Die Rezepte sind wirklich sehr vielseitig und alle (meine persönliche Meinung) leicht nachzukochen.

z.B.: Ägyptische Gemüsepfanne, Chili Couscous, Fisch Tajine, Huhn aus der Tajine, Kaninchen Tajine mit Zitrone, Kürbis-Tajine usw.

Sie sind gut verständlich geschrieben und enthalten eine genaue Zutatenliste sowie eine leicht nachzuvollziehende Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Ab und an finden wir noch einen Tipp/Hinweis zum Gericht oder zu einer Zutat.

Bereits nachgekocht:

Kartoffel-Huhn-Tajine

Fazit:

Zahlreiche sehr vielseitige leicht nachzukochende Tajine-Rezepte.

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